Сегодня чай пуэр вызывает огромную заинтересованность и чрезвычайно популярен. Уникальность пуэра и особый интерес к нему связан с особенным этапом его производства – ферментацией. Ведь чай пуэр становится по-настоящему ароматным и вкусным лишь спустя некоторое время. Он, как и коньяк, с каждым годом приобретает особый вкус, аромат и насыщенность. Самый лучшей вкус пуэр приобретает после выдержки в 10-30 лет. Пуэр различается особенностями сортов, видами производства и необычным способом прессования.
Этот напиток имеет следующие свойства:
Способствует нормализации работы всей пищеварительной системы. Он одновременно выступает как абсорбент и спазмолитик. Пуэр восстанавливает нарушенную работу кишечника. Из-за особенностей его производства и своеобразия выдержки, он имеет в своем составе #щелочь . По этой причине чай пуэр рекомендуется людям с заболеваниями желудка, кишечника, особенно язвы. Также такой чай полезен людям, имеющим воспалительные заболевания в пищеварительной системе. Главное, употреблять его не в горячем, а в теплом виде.
Пуэр благотворно влияет на работу сердца и сосудов, способствует удалению избыточного холестерина. Он делает кровь более жидкой, таким образом, являясь профилактическим средством в борьбе с тромбозом.
Способен выводить из организма шлаки , ненужные токсины , существенно улучшать обмен веществ, помогает переваривать тяжелую пищу. Многие успешно употребляют чай пуэр для похудения. Он отлично помогает при отравлениях недоброкачественной пищей и алкоголем.
Этот чай способен укрепить #иммунитет человека, заметно снизить заболеваемость в холодный период. Пуэр борется с онкологическими заболеваниями, изменяет кожу и цвет лица в лучшую сторону, заметно омолаживает организм.
Однако, стоит знать главную особенность употребления такого чая: пуэр нельзя пить на голодный желудок и в сыром виде – это может нанести значительный вред желудку.
Действие чая Пуэр
В зависимости от вида, срока выдержки и способа приготовления, чай пуэр может оказывать совершенно разное действие. Молодые листочки чая смогут успокоить человека, эффективно борются с бессонницей. Напиток из более зрелых сортов напротив, бодрит, восстанавливает тонус и силы, в вечернее время его лучше не употреблять.
Особенности заваривания чая
Чтобы чайная церемония прошла по всем правилам, следует воспользоваться стеклянной или фарфоровой посудой. Настаивать чай пуэр следует в обычном заварочном чайнике или в отдельной чашке.
Для его приготовления рекомендуется брать чистую, фильтрованную воду. Посуду для заваривания нужно обдать крутым кипятком.
Нужно дать воде закипеть, доведя лишь до момента начального кипения, после чего можно выключать чайник. Заварка заливается горячей водой и жидкость сразу же сливается. Так, листочки очищаются от лишней пыли и грязи, образовавшейся за долгие годы хранения, ведь пуэр дозревает много лет.
Теперь можно заварить чай традиционным способом. Бросив в заварочный чайник щепотку листочков, залить горячую воду, чтобы она лишь покрывала чай. Затем, спустя несколько секунд, заполнить чайник до нужной отметки.
Через минуту пуэр уже готов к употреблению. Добавлять в напиток сахар или другие подслащивающие компоненты крайне не рекомендуется. Это может исказить изысканный аромат чая и послевкусие.
Впечатления от употребления чая пуэр
Отношение к этому напитку у многих людей неоднозначное. Но все, кто пробовал чай пуэр, едины во мнении: он обладает целебными свойствами. Многим людям пуэр помогает снять стресс, избавиться от тревожности, другим – взбодриться, набраться сил, получить большой заряд бодрости и энергии, третьи получают от него замечательный косметический эффект в виде улучшения внешности. Пуэр не вызывает привыкания и, конечно же, зависимости. Мнение о том, что чай пуэр вызывает наркотический эффект, – всего лишь миф.
